Pollo arancio

Per porzione: 300 kcal, 38 g di proteine, 12 g di grassi

No vegani, ma il procedimento può essere utilizzato per cucinare tofu o seitan Ok colon irritabili senza aglio e cipolla

Ingredienti: - 150 g di pollo - 200 g di peperoni - 100 g di pomodorini Pachino - zenzero, curry - aglio, cipolla - 10 ml di olio Procedimento: Tagli a tocchetti piccoli il peperone un spicchio d'aglio e la cipolla e li metti a rosolare in una padella con olio. Intanto che rosola tagli a tocchetti il pollo ed i pomodorini Pachino. Dopo circa 10-15 minuti di peperoni rosolati aggiungi pollo e pomodorini. Li fai andare ancora un po' insieme per altri 15 minuti aggiungendo zenzero e dopo un po' il curry. Poi mezzo bicchiere di vino bianco e mezzo di acqua che deve coprire tutto e che lasci evaporare. Tutto deve essere molto morbido quindi se assaggiando qualcosa ti sembra ancora duro fai andare ancora con un mestolino d'acqua. I peperoni devono diventare un po' salsa.